Piatti da tutto il mondo. Questo quello che promette di insegnare la cuoca Giuseppina Parazza. Un corso di cucina etnica per viaggiare tra aromi e colori.
Dalla ghiotta cucina messicana ai saporiti piatti greci, per giungere alle speziate e appetitose cucine tailandese e indiana.
Tante novità per rendere la vostra cucina sempre + varia e per stupire gli ospiti con serate a tema. 4 incontri settimanali di 2 ore e mezzo l'uno dalle ore 20.30 alle 23.00, il lunedì, a partire dal 28 marzo. Il costo? 153 euro.
L'appuntamento è presso l'Agriturismo Casa Fonsi in Via Campomaggiore 9 a Monteveglio.
Per informazioni tel. 051.6705180.

Desiderate da sempre conquistare i vostri amici golosi con la leggerezza?
Quale migliore occasione del "one day" a Milano con Giusi De Francesco per imparare a divertirsi con gli amici ghiotti? Se avete 75 euro da spendere e sabato 18 marzo libero allora non mancate in Via Balzinetti 9 a Milano.
Dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 16.00.
Per informazioni/iscrizione sul corso tel. 02 66115408 / 66114397, fax 02 64749456.

Sognate da sempre di essere magri.
Lo sognate ma non volete rinunciare al piacere di mangiare.
Non è solo uno tra i più diffusi problemi del mondo, ma anche il problema che il corso presso il Ristorante Samoggia a Crespellano cerca di risolvere. Andrea Tibaldi, docente ed esperto gastronomo, con 4 incontri settimanali della durata di 2 ore mezzo, con inizio il 20 marzo, si impegna quindi a realizzare – con assicurato divertimento – il sogno più diffuso degli italiani e non.
Appuntamento quindi tutti i lunedì dalle 20.30 alle 23.00 presso il Ristorante Samoggia in Via Emilia 62 a Ponte Samoggia (Prov. Crespellano).
Il costo è di 150.00 euro, per informazioni tel. 051.739506.

3 ricette di primi piatti, dalle più veloci e semplici alle più sofisticate e laboriose, seguite dalla degustazione di quanto preparato dagli stessi partecipanti.
Questo il programma del corso di cucina che si terrà l’11, il 18 e il 25 marzo, dalle 18 alle 20, al circolo "La Rinascita" in via Matteotti a Sesto Fiorentino. 
Corso tenuto dallo chef Alessandro Bellitti, responsabile del reparto gastronomia/rosticceria dell’Ipercoop di Sesto Fiorentino.
Info e prenotazioni: punti soci Ipercoop tel. 055 4253221, Il Neto tel. 055 4217975, piazza Vittorio Veneto tel. 055446101, circolo La Rinascita tel. 055 440147.

Avete MAI sentito parlare di un corso monografico sulla pasta? Bene, questa allora è l’occasione buona. L’occasione per conoscere da vicino questo gustosissimo alimento conosciuto fin dai romani. Gli appuntamenti sono il 28 marzo (19.30-21.30) per parlare di pasta fresca, giovedì 30 (sempre 19.30-21.30) sarà la volta della pasta ripiena, martedì 4 aprile  (19.30-21.30) di quella secca. 
Il costo del corso che si svolgerà a Roma, curato dallo Chef Castro, è di 65 euro.
Tutte le lezioni si svolgeranno presso l’aula di cucina dell’Istituto, saranno in spagnolo e interamente pratiche. Tutto il materiale sarà a carico dell’Istituto. Per informazioni: http://www.iicbarcellona.com/corsi-cucina.html

Gambero Rosso
Lì, in via E. Fermi 161 a Roma, la cucina è veramente di casa. 
Dal 7 al 24 marzo per 1200 euro potreste partecipare al seminario per professionisti “La Pizza in teglia”. Occasione per imparare, guidati da un espero, le tecniche di preparazione della pizza in teglia.
Durante le lezioni verranno affrontate tutte le nozioni teoriche e pratiche: le farine, i lieviti le  tecniche per l'impasto senza dimenticare gli ingredienti per il condimento.
Il corso è tenuto da Giuseppe Arletto, campione del mondo nel 1997, 1998 e 1999. Gli orari di lezione sono dal martedì al venerdì, dalle 9.30 alle 14.30.

Dall’8 marzo al 10, c’è invece il corso per gli amanti della “cucina dolce”.
È il cioccolato protagonista della serie di incontri (mercoledì, giovedì, venerdì dalle 9.30 alle 16.30) destinati a tutti quelli che intendono perfezionare e approfondire le conoscenze del cioccolato, le tecniche di lavorazione e le ricette. 350 gli euro richiesti per questa dolce full immersion.
Anche la cucina fusion diventa protagonista. Dal 14 al 16 marzo  infatti, spazio a questa gustosa mescolanza di sapori, tradizioni e usi alimentari di popoli diversi.
CinquEcento gli euro richiesti per questo viaggio nella cucina dal martedì al giovedì (9.30-16.30). Partendo da una solida base di cucina italiana, il corso offre l'approccio e l'attuazione di ricette innovative che fondono in modo sapiente il meglio della cucina e gastronomia nostrana con i piatti tipici delle cucine del mondo.
Per informazioni: formazione@gamberorosso.it tel.:0655112211 fax: 0655112266.